introduzione
Raw Chia Seed è il seme della pianta di menta Salvia Hispanica (Salvia Hispanica L.), originaria del Messico meridionale e del Nord America come il Guatemala.
I semi di chia sono piccoli, ovali, lisci e il colore varia dal beige al marrone scuro. È l'alimento con il più ricco contenuto di acidi grassi omega-3 e contiene antiossidanti naturali.
Confronta i valori nutrizionali （/100g）
Nutrizione | seme di Chia | quinoa | amaranto | semi di lino |
Energia (kcal) | 486 | N/r | N/r | 450 |
proteine（g） | 16.54 | 14.8-25.7 | 14.9 | 20 |
Grasso totale | 30.74 | 5.3-6.2 | 9.1 | 41 |
Acidi grassi liberi（g） | 3.33 | N/r | 2.45 | N/r |
monoinsaturi acido grasso（g） | 2.31 | N/r | 2.17 | N/r |
polinsaturi Acidi grassi（g） | 23.67 | N/r | 4.47 | 23 |
grassi trans | 0.14 | N/r | 0.02 | N/r |
Omega 3 | 17.83 | N/r | N/r | N/r |
colesterolo | 0 | N/r | N/r | 0.09 |
Carboidrati（g） | 42.12 | 55.8-69.1 | 70.3 | 29 |
Fibra alimentare（g） | 34.40 | 8.8-12.1 | 12 | 28 |
fibra alimentare
Secondo le statistiche del sondaggio dell'American Diabetes Association (ADA), la quantità giornaliera raccomandata di fibra alimentare è di 20-35 g/giorno. Ogni 100 g di semi di chia contiene 30-40 g di fibra alimentare, che può raggiungere la dieta quotidiana consigliata per gli adulti
La tabella seguente confronta semplicemente il contenuto totale di fibre alimentari negli alimenti popolari (g/100g di parti commestibili)
seme di Chia | 34.4 | arachidi | 8.5 |
semi di lino | 27.3 | soia | 9.6 |
amaranto | 6.7 | mela (secca) | 8.7 |
Qu | 7.0 | Banana (secca) | 9.9 |
mandorla | 12.2 | pesca (secca) | 8.2 |
I semi di chia crudi sono ricchi di acido linolenico, che è un acido grasso polinsaturo e precursore degli omega-3. Secondo la ricerca, gli acidi grassi insaturi nei semi di chia rappresentano l'80,5% del contenuto totale di grassi e il rapporto n-6/n-3 è ragionevole. (Lo squilibrio tra l'assunzione di PUFA n-6 e n-3 nella dieta umana può portare a malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, cancro, infiammazione e malattie autoimmuni).
Applicazione
1) Ingredienti alimentari: i semi di chia crudi sono stati ampiamente utilizzati in diversi paesi, come Thailandia, Messico, Argentina, Cile, Nuova Zelanda, Giappone, Stati Uniti, Canada e Australia. Utilizzato principalmente in bevande, barrette di cereali, biscotti, pasta, pane, yogurt, ecc.
2) integratore alimentare: l'omega-3 estratto dai semi di chia viene trasformato in capsule, che possono essere utilizzate come integratori alimentari di omega-3.
Nel 2009 è stato riconosciuto come nuovo materiale alimentare dall'EFSA (Agenzia europea per la sicurezza alimentare) e ha verificato scientificamente che i semi di chia non provocano allergie, effetti antinutrizionali o tossici.
Etichetta sexy: semi di chia crudi, Cina, produttori, fornitori, fabbrica, comprare, economico, a basso prezzo, biologico, puro naturale, di alta qualità, certificato GMP, certificato ISO, 100% naturale, fornitura di fabbrica, vendita calda
