introduzione al prodotto
La polvere di GABA o acido gamma-aminobutirrico è cristalli bianchi o quasi bianchi. con la formula chimica C₄H₉NO₂, noto anche come acido 4-aminobutirrico.
È un amminoacido ampiamente presente nei vertebrati, nelle piante e nei microrganismi. L'acido gamma-aminobutirrico (GABA) è un importante neurotrasmettitore inibitorio del sistema nervoso centrale con buona solubilità in acqua e stabilità termica.
È stato confermato che il GABA, in quanto amminoacido non proteico di piccolo peso molecolare, ha sicurezza alimentare e può essere utilizzato nella produzione di bevande e altri alimenti.
Gli studi hanno dimostrato che l'assunzione di una certa quantità di GABA ha effetti fisiologici come il miglioramento della qualità del sonno del corpo e l'abbassamento della pressione sanguigna.
Carattere del prodotto
Nome: | Acido aminobutirrico/GABA |
Aspetto: | Polvere di cristallo bianco |
Formula molecolare: | C4H9NO2 |
Peso molecolare: | 103.1198 |
Purezza: | 99% |
Sicurezza
EFSA
Sebbene l'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) consenta l'aggiunta di GABA al cibo e stabilisca che il limite superiore dell'assunzione alimentare di polvere di GABA è di 550 mg/giorno, le sue principali proprietà funzionali devono ancora essere supportate dai risultati di rigorosi studi sulla popolazione.
FDA
La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha sottolineato che è sicuro aggiungere GABA al cibo sulla base dei risultati di esperimenti tossicologici. L'ambito di utilizzo include bevande, caffè, tè e gomme da masticare, ma non è consentito l'aggiunta a alimenti per l'infanzia, prodotti a base di carne o prodotti contenenti carne.
Cina
Il Ministero della Salute della Cina ha annunciato il n. 12, 2009, che l'assunzione di polvere di GABA non deve superare i 500 mg/die e l'ambito di utilizzo è bevande, prodotti a base di cacao, cioccolato e bevande, caramelle, cibi da forno e cibi soffiati, ma non può essere aggiunto alla pappa.
Elementi | Specifiche | Risultato |
Aspetto esteriore | Cristalli quasi bianchi o polvere cristallina | Conforme |
Identificazione | 1.2+ | Conforme |
Punto di fusione | 197.0-203.0°C | 198.5-200.5°C |
valore del ph | 6.0~8.0 | 7.1 |
Perdita all'essiccamento,% | <> | Conforme |
Residuo all'accensione,% | <> | rispettato |
Cloruro (Cl),% | <> | Conforme |
Metalli pesanti,% | & lt;10ppm | Conforme |
Saggio (HPLC) | & gt;98% | 99.58% |
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